• Asignatura: Química
  • Autor: gustavochelo22
  • hace 9 años
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¿Que es una incubación en yogur?

Respuestas

Respuesta dada por: gilbertivangpdo55l
4

Esta operación consiste en mantener la mezcla anterior a una temperatura promedio de 40 a 45 °C. Durante 3 a 4 horas. Transcurrido este tiempo se observa la coagulación del producto adquiriendo la consistencia de flan

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