Question

Que factores favorece el crecimiento de hongos en el pan?

Answer 1

Una vez que las esporas germinan, suceden ciertas reacciones químicas y comienza a crecer el moho. Como estas reacciones químicas son sensibles a la temperatura, un ambiente cálido hace que crezcan más rápido. En un ambiente caliente o frío, el crecimiento es más lento.